¿Te gusta cocinar? Tres recetas para hacer con tus amigos en vacaciones

Ya empezaron las vacaciones y quieres hacer un plan divertido en casa con tus amigos o pareja. En Generación Universitaria te traemos tres recetas para que puedas armar un plan divertido junto con tus amigos. Así que prepara los ingredientes y manda esta nota a tu team, para que puedan pasar una tarde divertida juntos. 

Pizza casera con masa sin reposo para hacer con amigos

Para los amantes de la pizza, te traemos esta receta. Estos son los ingredientes que debes tener para la receta: 

• 3 tazas de harina de trigo todo uso
• 1 taza de agua caliente
• 1 sobre de 7 g de levadura seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite, de preferencia de oliva
• Salsa de tomate
• Los ingredientes que te gustaría colocar a tu pizza, como queso mozzarella, jamón, pepperoni, etc.

Utensilios 

• Bandeja 
• Bol
• Papel para hornear.
• Horno

Elaboración paso a paso:

1. Para comenzar debes calentar el horno a 250 ºC con calor de arriba y abajo por 20 minutos. En el fondo del horno pon una bandeja.
2. Recuerda tener los ingredientes para la pizza a temperatura ambiente. 
3. En un bol tamiza una taza de harina de trigo. Si no tienes tamiz, pásala por un colador y añade el sobre de levadura seca.
4. Mezcla muy bien la harina con la levadura; te recomendamos hacerlo con las manos.
5. Agrega el agua caliente a la mezcla y remueve muy bien hasta que no queden grumos.
6. Después tamiza las dos tazas restantes de harina y añade la sal. Remueve un poco.
7. Añade la cucharada de aceite y remueve muy bien hasta tener una masa homogénea.
8. Amásala hasta tener una bola de masa; con esta masa alcanza para una o dos pizzas. Coloca la masa sobre la mesa y amásala por 5 minutos (al principio la masa es pegajosa, pero ya verás cómo enseguida se hace más suave). 
9. La masa debe quedar muy blandita y agradable al tacto. Reserva la masa por cinco minutos.
10. Estira la masa en círculo. Después coloca la masa sobre el papel para hornear y agrega los ingredientes que elegiste.
11. Transporta la pizza al horno; puedes utilizar una pala o un trozo de cartón.
12. Mete la pizza en el horno a la bandeja que dejaste abajo. Déjala hornear por cinco minutos o hasta que se dore por abajo.
13. Súbela a un nivel más alto para que se dore por arriba. Y listo, puedes sacarla y servirla. 

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Pechuga rellena de jamón y queso, con ensalada

Para los que prefieren un platillo más balanceado, pueden preparar unas pechugas rellenas de jamón y queso con ensalada. Para esta receta tus amigos y tú necesitarán:

• Tabla de cortar
• Sartén
• Espátula

Ingredientes: 

• 4 milanesas de pollo cortadas (150 g c/u)
• 4 rebanadas de jamón de pavo
• 4 rebanadas de queso tipo manchego rallado
• Hierbas finas 
• Lechuga
• Pepino 
• Zanahoria 
• Aceite de oliva 

Paso a paso:

1. Rellena las milanesas de pollo con el jamón y el queso tipo manchego. Enrolla para cerrar la milanesa.
2. Agrega pizcas de hierbas finas alrededor del rollito de pechuga.
3. Coloca en una sartén aceite y pon a calentar a fuego medio. 
4. Cuando el aceite esté un poco caliente, agrega uno o dos rollitos, los que quepan en tu sartén. 
5. Cuando las pechugas estén listas, sácalas. 
6. Corta y ralla todas las verduras. Después colócalas en un bol y adérzalas a tu gusto. 

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Pastel de chocolate 

Ahora, si tu team es fan del chocolate, pueden preparar un delicioso pastel de chocolate; para la receta necesitas: 

• Un tarro
• Una bandeja de horno
• bol
• Horno
• Batidora
• Refrigerador

Ingredientes:

• 1 1/2 barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 1/2 barras de chocolate semiamargo fundido (150 g c/u)
• 3 envases de media crema (190 g c/u)
• Crema batida 
• Fresas

1. Deja el horno precalentado a 180 °C, en lo que preparas la mezcla. 
2. Para el pastel, en un bol agrega la mantequilla, leche condensada, los huevos, la harina, el polvo para hornear y 1 ½ barras de chocolate fundido y ponlo a batir a velocidad media. 
3. Vierte la preparación en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y llena hasta ¾ partes.
4. Hornea a 180 °C en la parte de en medio del horno por 30 a 40 minutos. Con un palillo debes checar la cocción; sabrás que está listo hasta que al introducirlo salga limpio. 
5. Retira del horno y deja enfriar.
6. Desmolda el pastel y corta en tres capas. 
7. Coloca la crema y fresas en cada tapa de pastel.  
8. Refrigera por 30 minutos y listo.

Autora: Ivonne Velasono

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