Cuatro voces femeninas que mueven la universidad

Desde su origen, la universidad no fue un espacio pensado para mujeres. Hasta hace poco más de un siglo, la participación femenina en la educación superior era un hecho extraordinario en el país.

Hoy, las estudiantes representan más del 50% de la matrícula total en la educación superior. Pero su presencia en las universidades no se reduce a ocupar un lugar en las aulas. En ese proceso, también se han abierto paso nuevas formas de acompañamiento, redes de apoyo y referentes que antes eran escasos o inexistentes.

Desde el aprendizaje, la generación de conocimiento y el liderazgo, las mujeres impulsan y reinventan un espacio que originalmente no las consideró.

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Las experiencias universitarias pueden ser distintas, pero la convicción es la misma: el verdadero poder de la universidad reside en quienes la habitan.

En el marco del mes de la mujer, conoce a cuatro protagonistas: dos estudiantes, una profesora y una directora, quienes desde distintos espacios de la vida universitaria, comparten cómo viven y transforman la educación superior.

María Andrea Giovine Yáñez

Cada vez más mujeres ocupan cargos de dirección, pero su presencia no responde a una cuota. Las líderes universitarias están reinventando la forma de dirigir y participar en la vida académica.

¿Las mujeres líderes en la educación superior cambian las reglas del juego?

Para María Andrea Giovine, directora del Instituto de Investigaciones Bibliográficas (IIB) de la UNAM, más que ocupar cargos que antes estaban pensados para hombres, están reinventando la forma de ejercer el liderazgo.

Al frente de universidades, institutos y laboratorios, las mujeres también han impulsado dinámicas de trabajo distintas. Durante mucho tiempo, ocupar cargos directivos implicaba adoptar actitudes asociadas a la rudeza. Pero, para María Andrea, el liderazgo también puede construirse desde el cuidado y la comunidad.

Su llegada a la dirección del IIB coincidió con una generación de mujeres que ocupan puestos de alta responsabilidad.

Más que responder a una cuota, subraya, reconoce la preparación y trayectoria de cada una. “Lo importante no es pensar que somos muchas, sino que fuimos elegidas no por ser mujeres, sino porque nuestro perfil era el más idóneo para nuestras comunidades”, señala.

Repensar el liderazgo femenino más allá de una cifra no borra el significado de que una mujer esté al frente de un cargo directivo. En su caso, dirigir el instituto mientras es madre de dos hijos pequeños también tiene un sentido particular: las mujeres siguen conciliando responsabilidades profesionales y de cuidado.

“Es una convicción concreta: las mujeres que estamos en una etapa de vida en donde nuestras responsabilidades domésticas siguen siendo muy altas, también debemos tener la oportunidad de ocupar puestos de alta responsabilidad”, explica la directora del IIB.

La participación de las mujeres tampoco se limita a quien encabeza una institución, sino que también se refleja en los equipos de trabajo que la sostienen. En el IIB, gran parte de su equipo está conformado por personal femenino: “Me enorgullece estar al frente de un equipo en donde hay muchas mujeres”.

Desde 2024 dirige el IIB con un enfoque participativo: “un liderazgo no vertical donde se escuchen las voces de todos los que conformamos esta comunidad que, además, es plural y heterogénea”.

Bajo su responsabilidad también están la Biblioteca y la Hemeroteca Nacionales de México, que describe como una “encomienda de carácter nacional”, reflejo del papel de la universidad en la preservación de la memoria del país.

El próximo año cumplirá dos décadas de trabajar en la UNAM. Empezó como profesora en el entonces Centro de Enseñanza de Lenguas Extranjeras (CELE), hoy Escuela Nacional de Lenguas, Lingüística y Traducción (ENALLT), cuando el departamento de traducción apenas se había fundado.

Aun así, la etapa de la universidad que más valora es la de estudiante. “Ser estudiante de la universidad te abre los ojos, la mente y te permite explorar el inmenso mundo de conocimiento que representa”, señala María Andrea.

Esa convicción también orienta su mirada hacia el futuro. En un contexto marcado por transformaciones tecnológicas y geopolíticas, le gustaría heredar una universidad vigente para la sociedad.

Visualiza un espacio plural, abierto y comprometido con el conocimiento, pero también que permita que las personas que lo habitan, lo transformen.

“Una universidad donde haya respeto, tolerancia, solidaridad y se puedan escuchar muchas voces”, expresa.

Luz del Carmen Sierra Gómez Pedroso

En las aulas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Luz del Carmen Sierra ha construido una trayectoria donde enseñar va mucho más allá de transmitir conocimientos. Su historia es la de una profesora que acompaña, inspira y, sobre todo, escucha.

Con más de 20 años en la universidad, da clases en licenciatura y posgrado. Su formación como química de alimentos y maestra en Ciencias Bioquímicas encontró en la docencia un espacio casi inesperado.

“Fue la suerte, el destino. Estaba haciendo la maestría cuando me invitaron a dar clases y ahí empezó mi historia como docente”, recuerda.

Luz del Carmen define su papel como el de una guía que ayuda a los estudiantes a descubrir lo que ya saben, pero aún no logran ordenar.

Ese momento, reconoce, implica un reto particular, porque hay estudiantes que creen saberlo todo, pero que aún necesitan afinar su criterio. En especial cuando la materia no parece alinearse con sus intereses. Ser profesora, añade, también es aprender sobre la marcha. Sin formación pedagógica inicial, su práctica docente se ha construido entre la experiencia, cursos institucionales y la observación de quienes le enseñaron a ella: “Realmente uno aprende a partir de cómo fueron tus profesores”.

Su experiencia también atestigua las tensiones de género que persisten. Cuenta que al inicio de su carrera, los roles estaban claramente divididos: hombres como investigadores, mujeres como apoyo técnico.

“Los hombres son los que lideran los proyectos y las mujeres las que los ejecutan”, señala sobre una dinámica que, aunque ha cambiado, no ha desaparecido del todo en la universidad.

En ciertos espacios, como prácticas en ranchos o rastros, el estigma es aún más evidente. “Esto es de hombres”, se escucha frecuentemente. Sin embargo, ha visto cómo sus alumnas rompen esas barreras.
Hoy día, en sus clases, la mayoría son mujeres. Y aunque en la academia persisten actitudes como el mansplaining, cada vez hay más investigadoras y mujeres en puestos de liderazgo.

Si algo busca dejar en sus estudiantes es la capacidad de seguir aprendiendo. En un campo donde las normas y el conocimiento cambian constantemente, la clave no está en memorizar, sino en saber adaptarse.

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Y a las jóvenes interesadas en la ciencia, les da un consejo:“Siempre les digo que sí se puede, aunque no sea fácil. Si lo aman, lo van a lograr”.

Su propia carrera lo demuestra. Desde conseguir la certificación ISO 9001 de los laboratorios de servicio, hasta convertirse en auditora líder y experta técnica en alimentos de la UNAM, algo nada sencillo de lograr.

Uno de sus mayores desafíos ha sido entender que cada estudiante carga una historia. De eso ha aprendido que ella misma tiene que adaptarse, desde buscar alternativas para que un alumno con discapacidad pueda realizar las prácticas, hasta acompañar a quienes atraviesan situaciones personales muy complejas: “A veces no puedes ayudar, pero por lo menos sí les puedes decir que aquí (en el aula) tienen un lugar seguro”, expresa.

Esa empatía deja huella, como cuando exalumnos regresan para
pedir su consejo o desarrollan tesis relacionadas con sus clases son prueba de ello. “Y cuando eso pasa me digo: ‘Sí, lo logré, marqué a uno’”, expresa Luz del Carmen con satisfacción.

Rigelia Andrea Camacho Fuentes y Ana Sofía López Abdo

Entre hornos, espátulas y recetas, Rigelia Camacho y Ana Sofía López (Rige y Ana Sofi para los amigos) descubrieron su vocación.

Ambas tienen 23 años y estudian en la Escuela de Negocios en Hospitalidad y Alimentos (ENHOA) de la Universidad Panamericana (UP). Hace unos meses vivieron una experiencia que puso a prueba su formación. Viajaron a Rímini, Italia, para representar a México en el Juniores Pastry World Cup 2026, en donde lograron colocarse en el Top 10 mundial.

En la universidad descubrieron que la gastronomía no se trata solo de preparar alimentos, sino de entender cultura, historia y servicio.

Ana Sofi explica que uno de los aprendizajes más importantes que ha recibido en su formación es la dimensión humana de la hospitalidad: “Desde que entramos se nos enseñó esta parte de cuidar a la otra persona y hacerla sentir en el mejor lugar posible”.

Para Rige, las clases en la universidad también cambiaron su manera de ver lo que hay en un plato: “La gastronomía no solamente está en la parte de comer. Todo lo que nosotros
comemos lleva una historia detrás”.

La convocatoria para el Juniores Pastry World Cup llegó a través de la universidad. Después de varios filtros, ellas fueron las elegidas.

El reto era complejo: crear distintos productos de repostería inspirados en un personaje histórico que hubiera transformado una industria.

Eligieron a María Félix. A partir de la historia de la emblemática actriz mexicana idearon un menú que incluía un pastel de café, un tamal de guayaba con mezcal, y un pan inspirado en la talavera, una fina cerámica que se podía ver por la casa de la artista.

El desafío más grande, conciden, fue trabajar con repostería vegana. “¿Cómo podemos sustituir un huevo? ¿Cómo podemos sustituir una crema de leche o una mantequilla sin meterle tanto aceite? Esa fue la parte difícil”, explica Ana Sofi.

Más allá de la competencia, la experiencia les dejó una reflexión sobre cómo se está transformando la cultura dentro de la gastronomía.

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Durante años, muchas cocinas profesionales funcionaron con jerarquías rígidas y ambientes duros. Pero, según ellas, eso está empezando a cambiar.

“Siento que es una nueva generación en donde no es un ‘te voy a pisar’, sino ‘te voy a ayudar a levantarte y vamos a ir juntos’”, dice Rige.

Ana Sofi recuerda que incluso chefs de otros equipos y jueces les daban consejos durante la competencia.
“Yo decía: ahí vienen a decirme algo malo. Y en realidad venía a decirme: ‘No le hagas así, hazle de esta manera”.

Ese cambio también se refleja en la presencia cada vez mayor de mujeres en la industria gastronómica.
“Creo que sí sigue siendo dominada por hombres”, reconoce Ana Sofi. “Sin embargo, cada vez se van viendo más mujeres que van alzando la voz y que van entrando a cocinas”.

Cuando se les pregunta qué las inspira a seguir adelante, ambas regresan al mismo lugar: su familia.
Para Ana Sofi, la cocina es una manera de seguir una tradición familiar. Para Rige, es un lenguaje emocional.

“En mi familia la gastronomía es amor y el hacerte de comer es una manera de decir te quiero”, comparte.
Y cuando piensan en el futuro, no se ven en un solo camino. Restaurantes, investigación, innovación o desarrollo de productos, porque la gastronomía ofrece muchas rutas.

“La gastronomía no solo es métete a un restaurante y cocina de seis de la mañana a doce de la noche. Son muchos caminos y tú escoges”, dice Rige.

Y si alguna chica duda en seguir su vocación, el consejo que les ofrecen es sencillo: “Que lo intente y que no se rinda”, resume Ana Sofi. “Si de verdad te gusta, lo vas a disfrutar”.

Autores: Aura Resendiz e Israel Rivera

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