Así es como expertos de la UNAM crearon estómago artificial

El estómago artificial ha digerido alimentos como la salchicha y el melón. También inician con la creación del intestino delgado

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Foto: UNAM Global

INICIO / Vida Universitaria junio 10, 2024 Staff Generación Universitaria

¿Alguna vez te has preguntado cómo se ve el proceso de digestión en el interior del estómago? Pues esto ya es posible gracias a los expertos del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología de la UNAM.

Por medio de la cuenta de Twitter de la UNAM, se ha compartido la noticia de la creación y funcionamiento de un estómago artificial que permite visualizar el proceso de degradación de alimentos y fármacos.

“No es para sustituir ningún órgano, sino simplemente para llevar a cabo procesos de degradación de nuevos productos nutricionales o la disolución de nuevos productos farmaceúticos”, afirmó Gabriel Ascanio, quien se encuentra en desarrollo del proyecto.

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¿Cómo funciona el estómago artificial?

El experimento está creado a base de resina transparente que permite la observación de los procesos. Mientras que el interior contiene un globo que representa el saco estomacal de los humanos y está hecho a base de silicona para que facilita el movimiento de contracciones digestivas.

El estómago ha simulado dos procesos de mezcla importantes para los expertos. Uno de ellos hace presión hacia el intestino y el segundo genera una onda de retropulsión que regresa los alimentos para seguir mezclandolos.

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Hasta el momento, el estómago artificial únicamente ha digerido alimentos y líquidos suaves como la salchicha, el melón y el agua. El agua ha sido utilizada para el proceso de contracción y expansión de la bolsa del saco estomacal.

Los expertos comentan que ya inician con el desarrollo del intestino delgado, que les permitirá analizar y observar uno de los procesos más complicados de la digestión, que es la mezcla de alimentos, la separación y la reserva de los nutrientes.

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