El Universal
Generación Universitaria
Generación Universitaria
  • Campus
  • Empléate
  • Oferta Académica
  • Vida Universitaria
  • Video
  • Tu Voz
  • Opinión

Matcha, chai, cúrcuma y más “la fiebre por las especias”

Por: María Regina Cecilia Navarro Hernández, estudiante la licenciatura en Filosofía en la Universidad Panamericana

Matcha, chai, cúrcuma y más “la fiebre por las especias”
					array(1) {
  [0]=>
  object(WP_Post)#4354 (24) {
    ["ID"]=>
    int(8921)
    ["post_author"]=>
    string(2) "20"
    ["post_date"]=>
    string(19) "2022-09-14 14:58:11"
    ["post_date_gmt"]=>
    string(19) "2022-09-14 20:58:11"
    ["post_content"]=>
    string(0) ""
    ["post_title"]=>
    string(62) "Matcha, chai, cúrcuma y más “la fiebre por las especias”"
    ["post_excerpt"]=>
    string(12) "Foto: Pexels"
    ["post_status"]=>
    string(7) "inherit"
    ["comment_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["ping_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["post_password"]=>
    string(0) ""
    ["post_name"]=>
    string(52) "matcha-chai-curcuma-y-mas-la-fiebre-por-las-especias"
    ["to_ping"]=>
    string(0) ""
    ["pinged"]=>
    string(0) ""
    ["post_modified"]=>
    string(19) "2022-09-14 14:58:24"
    ["post_modified_gmt"]=>
    string(19) "2022-09-14 20:58:24"
    ["post_content_filtered"]=>
    string(0) ""
    ["post_parent"]=>
    int(8914)
    ["guid"]=>
    string(126) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2022/09/Matcha-chai-curcuma-y-mas-la-fiebre-por-las-especias.jpg"
    ["menu_order"]=>
    int(0)
    ["post_type"]=>
    string(10) "attachment"
    ["post_mime_type"]=>
    string(10) "image/jpeg"
    ["comment_count"]=>
    string(1) "0"
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}
					
					object(WP_Post)#4354 (24) {
  ["ID"]=>
  int(8921)
  ["post_author"]=>
  string(2) "20"
  ["post_date"]=>
  string(19) "2022-09-14 14:58:11"
  ["post_date_gmt"]=>
  string(19) "2022-09-14 20:58:11"
  ["post_content"]=>
  string(0) ""
  ["post_title"]=>
  string(62) "Matcha, chai, cúrcuma y más “la fiebre por las especias”"
  ["post_excerpt"]=>
  string(12) "Foto: Pexels"
  ["post_status"]=>
  string(7) "inherit"
  ["comment_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["ping_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["post_password"]=>
  string(0) ""
  ["post_name"]=>
  string(52) "matcha-chai-curcuma-y-mas-la-fiebre-por-las-especias"
  ["to_ping"]=>
  string(0) ""
  ["pinged"]=>
  string(0) ""
  ["post_modified"]=>
  string(19) "2022-09-14 14:58:24"
  ["post_modified_gmt"]=>
  string(19) "2022-09-14 20:58:24"
  ["post_content_filtered"]=>
  string(0) ""
  ["post_parent"]=>
  int(8914)
  ["guid"]=>
  string(126) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2022/09/Matcha-chai-curcuma-y-mas-la-fiebre-por-las-especias.jpg"
  ["menu_order"]=>
  int(0)
  ["post_type"]=>
  string(10) "attachment"
  ["post_mime_type"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["comment_count"]=>
  string(1) "0"
  ["filter"]=>
  string(3) "raw"
}
					
Foto: Pexels
INICIO / Tu Voz septiembre 14, 2022 Staff Generación Universitaria
Síguenos
Google News
Síguenos

Tal vez habrás notado que hay más variedad de sabores en las bebidas y alimentos. Y es que tanto si vas a pedir un café como si vas a un restaurante u observas platillos nuevos en facebook, instagram y tiktok hay especias que llegaron para quedarse. Tales como el matcha y chai en los tés y la cúrcuma y el curry en la cocina.

Gracias a la globalización y las redes sociales ya puedes implementar estos sabores en tu día a día. Pues ahora es mucho más fácil conseguir especias y condimentos de otros países. Y no solo eso, también es más fácil adquirir recetas para cocinar con ellos y darles nuevos sabores a tus creaciones.

Ser estudiante y entrar a la vida adulta es una tarea compleja. Los adultos constantemente nos recuerdan que en sus épocas todo era distinto y que la transición a la vida adulta es un paso natural en el curso de la vida.  Una de las actividades que se espera que tengamos dominadas es cocinar. 

Personalmente la cocina no es uno de mis fuertes. Desde pequeña ayudaba a mi mamá con tareas sencillas como picar las verduras o lavar los platos, pero cuando entro a la cocina debería haber una señal que diga ¡cuidado!

Es por eso que cuando entré en una tienda a granel de especias y snacks se me iluminaron los ojos. Frente a mí tenía los sabores de muchos países, condimentos de todos los colores y consistencias, tisanas, hierbas, etc.

Comencé probando el té Chai, una bebida de la India compuesta por clavo, canela, pimienta negra, regaliz y cúrcuma. Si me hubieran dicho que ese conjunto de especias daría como resultado una bebida tan suave y reconfortante no lo habría creído, pero ahora tomo una taza todos los días. 

Seguí recorriendo la tienda a granel y entre los tarros de colores reconocí nombres como matcha, golden milk, cúrcuma, paprika, curry, cardamomo, albahaca, hinojo, pimienta rosa, y muchos tipos de sales. 

Comencé a preguntar cuáles eran las funciones de cada producto y me explicaron que las especias y los condimentos tienen múltiples usos. La cúrcuma se puede usar en smoothies y licuados o en la comida. El matcha es té verde en polvo, pero no solo se consume como té sino que también se usa en dulces y otros tipos de bebidas. 

El golden milk es un conjunto de especias que te ayuda a bajar de peso. Se lo puedes poner a la leche en el desayuno de las mañanas pero hay que tener cuidado con las cantidades. Otro suplemento para bajar de peso es el alga espirulina que es imposible de pasar por alto por su fuerte color verde oscuro. También hay tés para relajarse como el té de manzanilla con pasiflora, y productos para personas veganas o con requerimientos especiales (como que las cosas no contengan gluten o azúcar). 

Mi curiosidad por la comida y las especias fue tal que visité varias tiendas a granel diferentes y estos fueron los resultados. Ir a una tienda a granel es toda una experiencia que desata tu creatividad culinaria, incluso si la cocina no es tu fuerte, también es el lugar ideal si estás buscando alimentarte de manera saludable.

Pues no solo hay pastas artesanales sin gluten o aceite de aguacate para cocinar sino que también hay snacks saludables. Como las verduras deshidratadas y el chocolate amargo. También están los arándanos con chocolate blanco y las almendras cubiertas de chocolate y matcha.

Y por último, pero no menos importante, las tiendas a granel te hacen ser más consciente de tu consumo y el cuidado al medio ambiente. Al ser a granel cada quien toma lo que necesita evitando el desperdicio y el empaquetado o envasamiento tradicional.

De esta manera uno puede ir a la tienda llevando sus propios envases o utilizar las bolsas de papel que ofrecen estos establecimientos. E incluso obtener un descuento en algunas por llevar la misma bolsa para la próxima compra. 

En la CDMX hay varias tiendas de este tipo como: Estado Natural, Botánica Granel y Casa Bruna.

Aprender a cocinar o implementar tu menú nunca había sido tan divertido e interesante, ¡no te pierdas esta experiencia!

María Regina Cecilia Navarro Hernández

 

¿Cómo superas este sentimiento?

Va por su Majestad

Comentarios

El autor

Staff Generación Universitaria

Pool de redactores especializados en los diferentes temas que trata el sitio Generación Universitaria, encargados de generar contenido diverso, actualizado y de interés para nuestras audiencias.

Temas relacionados
    Videos
    Tik Tok
    Tik Tok
    Tik Tok
    Previous Next
    Tik Tok

    Lo + visto

    1. ¿Qué hago si no me quedo en una Prepa, CCH o vocacional?
    2. Carreras en las que la UNAM es la mejor universidad para estudiar
    3. La mejor carrera para estudiar en la era de la IA
    4. ¿Cuál es el precio de la colegiatura en la UAM?
    IPN ofrece consultas médicas gratis; paso a paso para tu cita
    Campus

    IPN ofrece consultas médicas gratis; paso a paso para tu cita

    ¿No te quedaste en la UNAM? Así puedes solicitar una revisión de tu examen
    Campus

    ¿No te quedaste en la UNAM? Así puedes solicitar una revisión de tu examen

    ¿Por qué las facultades de la UNAM están en paro? 
    Campus

    ¿Por qué las facultades de la UNAM están en paro? 

    Mejores Universidades 2025: ¿cuál lidera el ranking de EL UNIVERSAL?
    Campus

    Mejores Universidades 2025: ¿cuál lidera el ranking de EL UNIVERSAL?

    Por: María Regina Cecilia Navarro Hernández, estudiante la licenciatura en Filosofía en la Universidad Panamericana

    UNAM o IPN: cuál es la mejor universidad, según los empleadores 
    Empléate

    UNAM o IPN: cuál es la mejor universidad, según los empleadores 

    Por: María Regina Cecilia Navarro Hernández, estudiante la licenciatura en Filosofía en la Universidad Panamericana

    Conoce el ranking de las mejores universidades en México, según académicos 
    Campus

    Conoce el ranking de las mejores universidades en México, según académicos 

    Por: María Regina Cecilia Navarro Hernández, estudiante la licenciatura en Filosofía en la Universidad Panamericana

    Estas son las ocupaciones que tendrán un aumento en el salario en 2025
    Empléate

    Estas son las ocupaciones que tendrán un aumento en el salario en 2025

    Habilidades que todo universitario debe dominar para el 2025, según la IA
    Campus

    Habilidades que todo universitario debe dominar para el 2025, según la IA

    Los mejores destinos para estudiar un posgrado en el extranjero en 2025 
    Oferta Académica

    Los mejores destinos para estudiar un posgrado en el extranjero en 2025 

    Cuáles son las carreras con mejor salario para 2025, según la IA 
    Empléate

    Cuáles son las carreras con mejor salario para 2025, según la IA 

    • Gobierno de Yucatán e IMSS firman convenio de colaboración; garantizan atención médica continua en unidades rurales y hospitales
      Gobierno de Yucatán e IMSS firman convenio de colaboración; garantizan atención médica continua en unidades rurales y hospitales
    • David Faitelson pide calma tras la victoria de México; "No ha vuelto el gigante ni nada de eso"
    • CCH Naucalpan suspende clases por una semana; evaluarán medidas de seguridad y protección civil tras agresión a profesor
      CCH Naucalpan suspende clases por una semana; evaluarán medidas de seguridad y protección civil tras agresión a profesor
    • Raúl Jiménez, el cuarto mejor goleador de la Selección Mexicana; llegó a 37 goles
      Raúl Jiménez, el cuarto mejor goleador de la Selección Mexicana; llegó a 37 goles
    • Diputados explican por qué desecharon desafuero de Cuauhtémoc Blanco; “fiscalía no integró correctamente investigación”
      Diputados explican por qué desecharon desafuero de Cuauhtémoc Blanco; “fiscalía no integró correctamente investigación”
    • La Selección Mexicana ganó y se lleva LOS MEJORES MEMES; Raúl Jiménez fue figura con doblete
      La Selección Mexicana ganó y se lleva LOS MEJORES MEMES; Raúl Jiménez fue figura con doblete
    • Sindicatos protestan en oficinas del INAH por incumplimiento de laudo que sentenció Conciliación y Arbitraje
      Sindicatos protestan en oficinas del INAH por incumplimiento de laudo que sentenció Conciliación y Arbitraje
    • Raúl Jiménez hace un golazo de tiro libre; el delantero mexicano firma doblete ante Canadá
      Raúl Jiménez hace un golazo de tiro libre; el delantero mexicano firma doblete ante Canadá
    GU
    El Universal

    SECCIONES

    • Campus
    • Empléate
    • Oferta académica
    • Vida Universitaria
    • Tu voz
    • Opinión

    VERTICALES

    • EL UNIVERSAL
    • Clase
    • El Gráfico
    • De10sports
    • DeDinero
    • ViveUSA
    • Edomex
    • Confabulario
    • Aviso Oportuno

    LOCALES

    • Puebla
    • Querétaro
    • San Luis Potosí
    • Oaxaca
    • Hidalgo

    QUIÉNES SOMOS

    Directorio Contáctanos Publicidad Aviso Privacidad Términos y condiciones

    Copyright © Todos los derechos reservados | EL UNIVERSAL, Compañía Periodística Nacional. De no existir previa autorización, queda expresamente prohibida la Publicación, retransmisión, edición y cualquier otro uso de los contenidos

    X