El Universal
Generación Universitaria
Generación Universitaria
  • Campus
  • Empléate
  • Oferta Académica
  • Vida Universitaria
  • Video
  • Tu Voz
  • Opinión

Tec de Monterrey revela qué tipo de cerveza prefieren los mexicanos

¿Clara u oscura? Te contamos qué cerveza prefiere la sociedad, de acuerdo con un estudio del Tec de Monterrey y la Universidad de Melbourne

Tec de Monterrey revela qué tipo de cerveza prefieren los mexicanos
					array(1) {
  [0]=>
  object(WP_Post)#4356 (24) {
    ["ID"]=>
    int(39844)
    ["post_author"]=>
    string(3) "118"
    ["post_date"]=>
    string(19) "2024-07-24 12:03:51"
    ["post_date_gmt"]=>
    string(19) "2024-07-24 18:03:51"
    ["post_content"]=>
    string(48) "¿Qué cerveza es la preferida de los mexicanos?"
    ["post_title"]=>
    string(36) "cerveza-preferida-para-los-mexicanos"
    ["post_excerpt"]=>
    string(12) "Foto: Pexels"
    ["post_status"]=>
    string(7) "inherit"
    ["comment_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["ping_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["post_password"]=>
    string(0) ""
    ["post_name"]=>
    string(36) "cerveza-preferida-para-los-mexicanos"
    ["to_ping"]=>
    string(0) ""
    ["pinged"]=>
    string(0) ""
    ["post_modified"]=>
    string(19) "2024-07-24 12:04:36"
    ["post_modified_gmt"]=>
    string(19) "2024-07-24 18:04:36"
    ["post_content_filtered"]=>
    string(0) ""
    ["post_parent"]=>
    int(39837)
    ["guid"]=>
    string(110) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/cerveza-preferida-para-los-mexicanos.jpg"
    ["menu_order"]=>
    int(0)
    ["post_type"]=>
    string(10) "attachment"
    ["post_mime_type"]=>
    string(10) "image/jpeg"
    ["comment_count"]=>
    string(1) "0"
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}
					
					object(WP_Post)#4356 (24) {
  ["ID"]=>
  int(39844)
  ["post_author"]=>
  string(3) "118"
  ["post_date"]=>
  string(19) "2024-07-24 12:03:51"
  ["post_date_gmt"]=>
  string(19) "2024-07-24 18:03:51"
  ["post_content"]=>
  string(48) "¿Qué cerveza es la preferida de los mexicanos?"
  ["post_title"]=>
  string(36) "cerveza-preferida-para-los-mexicanos"
  ["post_excerpt"]=>
  string(12) "Foto: Pexels"
  ["post_status"]=>
  string(7) "inherit"
  ["comment_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["ping_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["post_password"]=>
  string(0) ""
  ["post_name"]=>
  string(36) "cerveza-preferida-para-los-mexicanos"
  ["to_ping"]=>
  string(0) ""
  ["pinged"]=>
  string(0) ""
  ["post_modified"]=>
  string(19) "2024-07-24 12:04:36"
  ["post_modified_gmt"]=>
  string(19) "2024-07-24 18:04:36"
  ["post_content_filtered"]=>
  string(0) ""
  ["post_parent"]=>
  int(39837)
  ["guid"]=>
  string(110) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/cerveza-preferida-para-los-mexicanos.jpg"
  ["menu_order"]=>
  int(0)
  ["post_type"]=>
  string(10) "attachment"
  ["post_mime_type"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["comment_count"]=>
  string(1) "0"
  ["filter"]=>
  string(3) "raw"
}
					
Foto: Pexels
INICIO / Campus julio 24, 2024 Cristina Aragón
Síguenos
Google News
Síguenos

El Tec de Monterrey dio a conocer los resultados de un estudio reciente sobre las preferencias de cerveza de los mexicanos. 

La investigación de la Escuela de Ingeniería y Ciencias (EIC) del Tec de Monterrey y de la Universidad de Melbourne realizó una muestra representativa a 50 hombres y mujeres de la población adulta (20-66 años) en la región norte del país, para poder identificar tendencias en el consumo de cerveza.

También lee: Harvard revela cómo afecta cada tipo de alcohol a tu salud

Los investigadores enviaron seis tipos de cervezas, dos de fermentación alta y cuatro de fermentación baja. Y un cuestionario sobre la experiencia gustativa, olfativa y sensorial con el producto. Para después ser proporcionada a un laboratorio y obtener muestras químicas de la estadística de las cervezas más gustadas.  

Descubre aquí cuáles fueron los resultados. 

¿Qué cerveza es la favorita de los mexicanos?

Después de los análisis, se encontró que las cervezas favoritas para los mexicanos son las lager, con o sin alcohol. En específico las de colores claros con espuma media, declara la Universidad para TecScience. 

Este tipo de cerveza es apreciada por su sabor suave y refrescante, además de estar relacionada con sustancias químicas aromáticas y dulces asociadas a la felicidad, de acuerdo con los resultados de la investigación.

Por otro lado, las menos cautivadoras son las stout (cerveza corpulenta y sólida), las de mayor concentración amarga y ácida. Se explica que el cerebro rechaza lo amargo por la relación con lo tóxico, pues al probar cervezas oscuras, las zonas de alerta del cerebro se encienden. 

También lee: 94% de empresas que invierten en tecnología creativa tienen más éxito

La cerveza es una bebida icónica y emblemática de la cultura mexicana, con una diversidad de preferencias que refleja la riqueza y variedad del país. Este informe del Tec de Monterrey ofrece una perspectiva detallada de cierto panorama cervecero en México.

El pulque, la bebida ancestral de los dioses según la UNAM
Comentarios

El autor

Cristina Aragón

Temas relacionados
    Videos
    Tik Tok
    Tik Tok
    Tik Tok
    Previous Next
    Tik Tok

    Lo + visto

    1. Universidad Rosario Castellanos en Naucalpan: ¿qué carreras hay?
    2. Entrevista con rectora de Unitec: ingeniera enamorada del aula
    3. 15 de septiembre: ¿qué universidades no tendrán clases?
    4. Jóvenes Construyendo el Futuro: cómo certificar tus habilidades
    ¿Te gusta la fotografía? inscríbete al Seminario de Producción Fotográfica 2023
    Oferta Académica

    ¿Te gusta la fotografía? inscríbete al Seminario de Producción Fotográfica 2023

    ¿Cuáles son las competencias más requeridas por las empresas? UAM lo explica en ciclo de conferencias
    Vida Universitaria

    ¿Cuáles son las competencias más requeridas por las empresas? UAM lo explica en ciclo de conferencias

    ¿Cómo mejorar tus habilidades de comunicación?
    Vida Universitaria

    ¿Cómo mejorar tus habilidades de comunicación?

    ONEFA 2025: cuando los emparrillados se convierten en aulas
    Vida Universitaria

    ONEFA 2025: cuando los emparrillados se convierten en aulas

    ¿Clara u oscura? Te contamos qué cerveza prefiere la sociedad, de acuerdo con un estudio del Tec de Monterrey y la Universidad de Melbourne

    Beca 2025 de Fundación Telmex: ¿cómo y cuándo solicitarla?
    Vida Universitaria

    Beca 2025 de Fundación Telmex: ¿cómo y cuándo solicitarla?

    ¿Clara u oscura? Te contamos qué cerveza prefiere la sociedad, de acuerdo con un estudio del Tec de Monterrey y la Universidad de Melbourne

    Tec de Monterrey abre convocatoria para becas del 100%, ¿cómo aplicar?
    Campus

    Tec de Monterrey abre convocatoria para becas del 100%, ¿cómo aplicar?

    ¿Clara u oscura? Te contamos qué cerveza prefiere la sociedad, de acuerdo con un estudio del Tec de Monterrey y la Universidad de Melbourne

    Estas son las mejores universidades de Querétaro en 2025
    Oferta Académica

    Estas son las mejores universidades de Querétaro en 2025

    IPN abre convocatoria para posgrado; ¿cuándo y cómo registrarte?
    Oferta Académica

    IPN abre convocatoria para posgrado; ¿cuándo y cómo registrarte?

    Ceneval: logra acreditación de bachillerato o título con un examen
    Campus

    Ceneval: logra acreditación de bachillerato o título con un examen

    Anuncian acceso gratuito a Gemini Pro para universitarios en México
    Vida Universitaria

    Anuncian acceso gratuito a Gemini Pro para universitarios en México

    • Demócratas exigen al gobierno de Trump permiso humanitario a niña con cáncer deportada a México para que reciba tratamiento
      Demócratas exigen al gobierno de Trump permiso humanitario a niña con cáncer deportada a México para que reciba tratamiento
    • Hombres armados roban camioneta a elementos de la Guardia Nacional en Maxipista Culiacán-Mazatlán
      Hombres armados roban camioneta a elementos de la Guardia Nacional en Maxipista Culiacán-Mazatlán
    • Simulacro Nacional 2025: esto es todo lo que debes de saber
      Simulacro Nacional 2025: esto es todo lo que debes de saber
    • Exalcaldesa morenista Hilda Araceli Brown Figueredo, entre los sancionados por el Tesoro de EU
      Exalcaldesa morenista Hilda Araceli Brown Figueredo, entre los sancionados por el Tesoro de EU
    • HBO Max lanza serie documental de Debanhi Escobar: ¿cuándo se estrena?
      HBO Max lanza serie documental de Debanhi Escobar: ¿cuándo se estrena?
    • ¿Dónde cenar en Angelópolis? Date una vuelta por Ketzaly
      ¿Dónde cenar en Angelópolis? Date una vuelta por Ketzaly
    • Liga MX: Así está la tabla de cara a la segunda mitad del torneo Apertura 2025; Monterrey es líder y Puebla el sotanero
      Liga MX: Así está la tabla de cara a la segunda mitad del torneo Apertura 2025; Monterrey es líder y Puebla el sotanero
    • Caen 12 por robo de material ferroso al interior de la Refinería Olmeca en Tabasco
      Caen 12 por robo de material ferroso al interior de la Refinería Olmeca en Tabasco
    GU
    El Universal

    SECCIONES

    • Campus
    • Empléate
    • Oferta académica
    • Vida Universitaria
    • Tu voz
    • Opinión

    VERTICALES

    • EL UNIVERSAL
    • Clase
    • El Gráfico
    • De10sports
    • DeDinero
    • ViveUSA
    • Edomex
    • Confabulario
    • Aviso Oportuno

    LOCALES

    • Puebla
    • Querétaro
    • San Luis Potosí
    • Oaxaca
    • Hidalgo

    QUIÉNES SOMOS

    Directorio Contáctanos Publicidad Aviso Privacidad Términos y condiciones

    Copyright © Todos los derechos reservados | EL UNIVERSAL, Compañía Periodística Nacional. De no existir previa autorización, queda expresamente prohibida la Publicación, retransmisión, edición y cualquier otro uso de los contenidos

    X