El Universal
Generación Universitaria
Generación Universitaria
  • Campus
  • Empléate
  • Oferta Académica
  • Vida Universitaria
  • Video
  • Tu Voz
  • Opinión

Harvard revela quiénes no deben comer arroz y por qué

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

Harvard revela quiénes no deben comer arroz y por qué
					array(1) {
  [0]=>
  object(WP_Post)#5010 (24) {
    ["ID"]=>
    int(30789)
    ["post_author"]=>
    string(2) "84"
    ["post_date"]=>
    string(19) "2024-01-09 13:34:13"
    ["post_date_gmt"]=>
    string(19) "2024-01-09 19:34:13"
    ["post_content"]=>
    string(46) "Harvard revela quienes no deben consumir arroz"
    ["post_title"]=>
    string(31) "quienes no deben consumir arroz"
    ["post_excerpt"]=>
    string(13) "Foto: Pixabay"
    ["post_status"]=>
    string(7) "inherit"
    ["comment_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["ping_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["post_password"]=>
    string(0) ""
    ["post_name"]=>
    string(31) "quienes-no-deben-consumir-arroz"
    ["to_ping"]=>
    string(0) ""
    ["pinged"]=>
    string(0) ""
    ["post_modified"]=>
    string(19) "2024-01-09 13:35:02"
    ["post_modified_gmt"]=>
    string(19) "2024-01-09 19:35:02"
    ["post_content_filtered"]=>
    string(0) ""
    ["post_parent"]=>
    int(30787)
    ["guid"]=>
    string(105) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/01/quienes-no-deben-consumir-arroz.jpg"
    ["menu_order"]=>
    int(0)
    ["post_type"]=>
    string(10) "attachment"
    ["post_mime_type"]=>
    string(10) "image/jpeg"
    ["comment_count"]=>
    string(1) "0"
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}
					
					object(WP_Post)#5010 (24) {
  ["ID"]=>
  int(30789)
  ["post_author"]=>
  string(2) "84"
  ["post_date"]=>
  string(19) "2024-01-09 13:34:13"
  ["post_date_gmt"]=>
  string(19) "2024-01-09 19:34:13"
  ["post_content"]=>
  string(46) "Harvard revela quienes no deben consumir arroz"
  ["post_title"]=>
  string(31) "quienes no deben consumir arroz"
  ["post_excerpt"]=>
  string(13) "Foto: Pixabay"
  ["post_status"]=>
  string(7) "inherit"
  ["comment_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["ping_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["post_password"]=>
  string(0) ""
  ["post_name"]=>
  string(31) "quienes-no-deben-consumir-arroz"
  ["to_ping"]=>
  string(0) ""
  ["pinged"]=>
  string(0) ""
  ["post_modified"]=>
  string(19) "2024-01-09 13:35:02"
  ["post_modified_gmt"]=>
  string(19) "2024-01-09 19:35:02"
  ["post_content_filtered"]=>
  string(0) ""
  ["post_parent"]=>
  int(30787)
  ["guid"]=>
  string(105) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/01/quienes-no-deben-consumir-arroz.jpg"
  ["menu_order"]=>
  int(0)
  ["post_type"]=>
  string(10) "attachment"
  ["post_mime_type"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["comment_count"]=>
  string(1) "0"
  ["filter"]=>
  string(3) "raw"
}
					
Foto: Pixabay
INICIO / Campus enero 18, 2024 Alma Hidalgo
Síguenos
Google News
Síguenos

Aunque el arroz es un platillo típico de diversas culturas como la china o mexicana, la Universidad de Harvard reveló, en el estudio Consumo de arroz blanco y riesgo de diabetes tipo 2, que no es apto para todas las personas ante las propiedades que contiene. Aquí te contamos quiénes no deben comer arroz y por qué.

La Universidad de Harvard alertó ante el consumo regular de arroz, porque sus componentes pueden generar complicaciones en la sangre al ser un carbohidrato simple. 

Lee también: 5 deportes que te ayudarán a bajar de peso, según Harvard

¿Quiénes no deben consumir arroz?

De acuerdo con la institución educativa, las personas con diabetes o con tendencia a la enfermedad, no deben consumir arroz. Esto se debe a que es un carbohidrato simple, es decir, provoca una gran liberación de insulina y por ende incrementa los niveles de glucosa en la sangre. 

La glucosa se genera por el almidón, cuyo nombre científico es endospermo, que en el proceso de digestión libera una gran cantidad de glucosa en la sangre. 

El arroz que no deben consumir los enfermos de diabetes es el blanco, ya que es un alimento refinado que, al ser procesado, no contiene la capa exterior que es la que contiene nutrientes como la fibra. 

Esto le pasa a tu cuerpo si tomas leche todos los días, según Harvard

¿Qué arroz es recomendable?

En lugar de consumir arroz blanco, el estudio titulado Consumo de arroz blanco y riesgo de diabetes tipo 2 recomienda sustituirlo por el arroz integral. Este alimento deberían de consumirlo las personas con diabetes y las personas que no tienen riesgo de contraerla, ante sus beneficios a la salud. 

La Universidad de Harvard recomienda el arroz integral ante su alto contenido en fibra, magnesio, vitaminas y minerales. Además de que este se asocia con una “modesta disminución del riesgo de diabetes tipo 2”, de acuerdo con el estudio.

Los 6 mejores alimentos para el cerebro, según experta de Harvard

Finalmente, Harvard encontró que las personas con diabetes que consumen arroz integral tienen mejoras en su presión arterial y en el colesterol bueno, es decir en las lipoproteínas.

Comentarios

El autor

Alma Hidalgo

Temas relacionados
  • secundaria5
Videos
Tik Tok
Tik Tok
Tik Tok
Previous Next
Tik Tok

Lo + visto

  1. ¡Atención, estudiantes! Ofrecen becas del 40% para estudiar en Europa
  2. Cómo inscribirte a los cursos de idiomas de la ENALLT para 2026
  3. 40 mil estudiantes de la UNAM permanecen sin clases: conoce la razón
  4. ONEFA 2025: Estos son los equipos que buscarán el oro los playoffs
Hábitos de personas exitosas que podrían impulsar tu ‘mejor versión’
Vida Universitaria

Hábitos de personas exitosas que podrían impulsar tu ‘mejor versión’

Cómo dejar de procrastinar y empezar a avanzar en tu carrera
Opinión

Cómo dejar de procrastinar y empezar a avanzar en tu carrera

Hacia la transversalización de la interculturalidad en la universidad: reflexiones desde la IBERO
Opinión

Hacia la transversalización de la interculturalidad en la universidad: reflexiones desde la IBERO

Ni UNAM ni IPN: mejor universidad para estudiar Medicina en México 2025
Campus

Ni UNAM ni IPN: mejor universidad para estudiar Medicina en México 2025

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

Mejores escuelas de negocios del mundo para cursar un MBA
Oferta Académica

Mejores escuelas de negocios del mundo para cursar un MBA

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

¿Qué es la Constancia de Situación Profesional y cómo tramitarla?
Empléate

¿Qué es la Constancia de Situación Profesional y cómo tramitarla?

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

¿Qué sectores generan más empleos en México?
Empléate

¿Qué sectores generan más empleos en México?

Ranking QS 2026: estas son las mejores universidades de México
Campus

Ranking QS 2026: estas son las mejores universidades de México

Suiza ofrece becas de excelencia para doctorados e investigación
Oferta Académica

Suiza ofrece becas de excelencia para doctorados e investigación

IPN abre convocatoria para posgrado; ¿cuándo y cómo registrarte?
Oferta Académica

IPN abre convocatoria para posgrado; ¿cuándo y cómo registrarte?

  • Colectivo pide que proceso judicial contra presunto feminicida de la maestra Anyella no se convierta en una simulación
    Colectivo pide que proceso judicial contra presunto feminicida de la maestra Anyella no se convierta en una simulación
  • Sheinbaum justifica vallas en Palacio Nacional; son para prevenir violencia en marcha de Generación Z y CNTE, dice
    Sheinbaum justifica vallas en Palacio Nacional; son para prevenir violencia en marcha de Generación Z y CNTE, dice
  • FOTOS: Las 10 frases de la mañanera de Claudia Sheinbaum del 12 de noviembre de 2025
    FOTOS: Las 10 frases de la mañanera de Claudia Sheinbaum del 12 de noviembre de 2025
  • Caen 14 presuntos integrantes de una célula delictiva dedicada al narcomenudeo
    Caen 14 presuntos integrantes de una célula delictiva dedicada al narcomenudeo
  • Sheinbaum felicita a AMLO por su cumpleaños; "Felicitaciones cariñosas de aquí a Palenque", expresa
  • El escritor David Szalay conquistó el Booker Prize 2025 con "Flesh"
  • Sabrina Carpenter protagonizará cinta musical de "Alicia en el País de las Maravillas"
  • “Más allá de la sanción moral y ética que tenga la sociedad”; Sheinbaum desconoce si hay otros procesos abiertos contra Javier Duarte
    “Más allá de la sanción moral y ética que tenga la sociedad”; Sheinbaum desconoce si hay otros procesos abiertos contra Javier Duarte
GU
El Universal

SECCIONES

  • Campus
  • Empléate
  • Oferta académica
  • Vida Universitaria
  • Tu voz
  • Opinión

VERTICALES

  • EL UNIVERSAL
  • Clase
  • El Gráfico
  • De10sports
  • DeDinero
  • ViveUSA
  • Edomex
  • Confabulario
  • Aviso Oportuno

LOCALES

  • Puebla
  • Querétaro
  • San Luis Potosí
  • Oaxaca
  • Hidalgo

QUIÉNES SOMOS

Directorio Contáctanos Publicidad Aviso Privacidad Términos y condiciones

Copyright © Todos los derechos reservados | EL UNIVERSAL, Compañía Periodística Nacional. De no existir previa autorización, queda expresamente prohibida la Publicación, retransmisión, edición y cualquier otro uso de los contenidos

X