El Universal
Generación Universitaria
Generación Universitaria
  • Campus
  • Empléate
  • Oferta Académica
  • Vida Universitaria
  • Video
  • Tu Voz
  • Opinión

Harvard revela quiénes no deben comer arroz y por qué

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

Harvard revela quiénes no deben comer arroz y por qué
					array(1) {
  [0]=>
  object(WP_Post)#5450 (24) {
    ["ID"]=>
    int(30789)
    ["post_author"]=>
    string(2) "84"
    ["post_date"]=>
    string(19) "2024-01-09 13:34:13"
    ["post_date_gmt"]=>
    string(19) "2024-01-09 19:34:13"
    ["post_content"]=>
    string(46) "Harvard revela quienes no deben consumir arroz"
    ["post_title"]=>
    string(31) "quienes no deben consumir arroz"
    ["post_excerpt"]=>
    string(13) "Foto: Pixabay"
    ["post_status"]=>
    string(7) "inherit"
    ["comment_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["ping_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["post_password"]=>
    string(0) ""
    ["post_name"]=>
    string(31) "quienes-no-deben-consumir-arroz"
    ["to_ping"]=>
    string(0) ""
    ["pinged"]=>
    string(0) ""
    ["post_modified"]=>
    string(19) "2024-01-09 13:35:02"
    ["post_modified_gmt"]=>
    string(19) "2024-01-09 19:35:02"
    ["post_content_filtered"]=>
    string(0) ""
    ["post_parent"]=>
    int(30787)
    ["guid"]=>
    string(105) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/01/quienes-no-deben-consumir-arroz.jpg"
    ["menu_order"]=>
    int(0)
    ["post_type"]=>
    string(10) "attachment"
    ["post_mime_type"]=>
    string(10) "image/jpeg"
    ["comment_count"]=>
    string(1) "0"
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}
					
					object(WP_Post)#5450 (24) {
  ["ID"]=>
  int(30789)
  ["post_author"]=>
  string(2) "84"
  ["post_date"]=>
  string(19) "2024-01-09 13:34:13"
  ["post_date_gmt"]=>
  string(19) "2024-01-09 19:34:13"
  ["post_content"]=>
  string(46) "Harvard revela quienes no deben consumir arroz"
  ["post_title"]=>
  string(31) "quienes no deben consumir arroz"
  ["post_excerpt"]=>
  string(13) "Foto: Pixabay"
  ["post_status"]=>
  string(7) "inherit"
  ["comment_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["ping_status"]=>
  string(6) "closed"
  ["post_password"]=>
  string(0) ""
  ["post_name"]=>
  string(31) "quienes-no-deben-consumir-arroz"
  ["to_ping"]=>
  string(0) ""
  ["pinged"]=>
  string(0) ""
  ["post_modified"]=>
  string(19) "2024-01-09 13:35:02"
  ["post_modified_gmt"]=>
  string(19) "2024-01-09 19:35:02"
  ["post_content_filtered"]=>
  string(0) ""
  ["post_parent"]=>
  int(30787)
  ["guid"]=>
  string(105) "https://www.generacionuniversitaria.com.mx/wp-content/uploads/2024/01/quienes-no-deben-consumir-arroz.jpg"
  ["menu_order"]=>
  int(0)
  ["post_type"]=>
  string(10) "attachment"
  ["post_mime_type"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["comment_count"]=>
  string(1) "0"
  ["filter"]=>
  string(3) "raw"
}
					
Foto: Pixabay
INICIO / Campus enero 18, 2024 Alma Hidalgo
Síguenos
Google News
Síguenos

Aunque el arroz es un platillo típico de diversas culturas como la china o mexicana, la Universidad de Harvard reveló, en el estudio Consumo de arroz blanco y riesgo de diabetes tipo 2, que no es apto para todas las personas ante las propiedades que contiene. Aquí te contamos quiénes no deben comer arroz y por qué.

La Universidad de Harvard alertó ante el consumo regular de arroz, porque sus componentes pueden generar complicaciones en la sangre al ser un carbohidrato simple. 

Lee también: 5 deportes que te ayudarán a bajar de peso, según Harvard

¿Quiénes no deben consumir arroz?

De acuerdo con la institución educativa, las personas con diabetes o con tendencia a la enfermedad, no deben consumir arroz. Esto se debe a que es un carbohidrato simple, es decir, provoca una gran liberación de insulina y por ende incrementa los niveles de glucosa en la sangre. 

La glucosa se genera por el almidón, cuyo nombre científico es endospermo, que en el proceso de digestión libera una gran cantidad de glucosa en la sangre. 

El arroz que no deben consumir los enfermos de diabetes es el blanco, ya que es un alimento refinado que, al ser procesado, no contiene la capa exterior que es la que contiene nutrientes como la fibra. 

Esto le pasa a tu cuerpo si tomas leche todos los días, según Harvard

¿Qué arroz es recomendable?

En lugar de consumir arroz blanco, el estudio titulado Consumo de arroz blanco y riesgo de diabetes tipo 2 recomienda sustituirlo por el arroz integral. Este alimento deberían de consumirlo las personas con diabetes y las personas que no tienen riesgo de contraerla, ante sus beneficios a la salud. 

La Universidad de Harvard recomienda el arroz integral ante su alto contenido en fibra, magnesio, vitaminas y minerales. Además de que este se asocia con una “modesta disminución del riesgo de diabetes tipo 2”, de acuerdo con el estudio.

Los 6 mejores alimentos para el cerebro, según experta de Harvard

Finalmente, Harvard encontró que las personas con diabetes que consumen arroz integral tienen mejoras en su presión arterial y en el colesterol bueno, es decir en las lipoproteínas.

Comentarios

El autor

Alma Hidalgo

Temas relacionados
  • secundaria5
Videos
Tik Tok
Tik Tok
Tik Tok
Previous Next
Tik Tok

Lo + visto

  1. Ellas son “Chicatanas”, el equipo de mujeres del IPN que mezcla futbol y robótica
  2. Calendario de pagos de la beca Benito Juárez de mayo-junio 2026
  3. Amazon Think Big Space: un lugar para acercarse a las STEM 
  4. ¿Qué es el síndrome del impostor y como afecta a los estudiantes?
¿Cuál es el libro que Harvard retiró por tener piel humana?
Campus

¿Cuál es el libro que Harvard retiró por tener piel humana?

Por qué la FCPyS de la UNAM terminará el semestre con clases en línea
Campus

Por qué la FCPyS de la UNAM terminará el semestre con clases en línea

Estudiantes del Tec de Monterrey crean propuestas en temas de igualdad y equidad
Campus

Estudiantes del Tec de Monterrey crean propuestas en temas de igualdad y equidad

IPN llegará a Tlaxcala con nueva unidad académica en ingeniería
Oferta Académica

IPN llegará a Tlaxcala con nueva unidad académica en ingeniería

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

Esta licenciatura te enseña a producir espectáculos desde cero
Oferta Académica

Esta licenciatura te enseña a producir espectáculos desde cero

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

Amazon Girls' Tech Day, un proyecto que acerca a chicas con el área STEM
Campus

Amazon Girls' Tech Day, un proyecto que acerca a chicas con el área STEM

Te contamos quiénes no deben consumir arroz, de acuerdo con Harvard y las alternativas para sustituir el alimento

"Nunca subestimen su capacidad para generar impacto": Alisha Johnson Wilder
Campus

"Nunca subestimen su capacidad para generar impacto": Alisha Johnson Wilder

VIBRART 2026 convierte el arte en la voz de miles de estudiantes del Tec de Monterrey
Campus

VIBRART 2026 convierte el arte en la voz de miles de estudiantes del Tec de Monterrey

Samsung y CENEVAL firman alianza para certificar a universitarios en IA y liderazgo
Campus

Samsung y CENEVAL firman alianza para certificar a universitarios en IA y liderazgo

El Manual de Diego: estudiar, emprender y romper con la idea de “éxito”
Vida Universitaria

El Manual de Diego: estudiar, emprender y romper con la idea de “éxito”

  • Colectivo pide que proceso judicial contra presunto feminicida de la maestra Anyella no se convierta en una simulación
    Colectivo pide que proceso judicial contra presunto feminicida de la maestra Anyella no se convierta en una simulación
  • Sheinbaum justifica vallas en Palacio Nacional; son para prevenir violencia en marcha de Generación Z y CNTE, dice
    Sheinbaum justifica vallas en Palacio Nacional; son para prevenir violencia en marcha de Generación Z y CNTE, dice
  • FOTOS: Las 10 frases de la mañanera de Claudia Sheinbaum del 12 de noviembre de 2025
    FOTOS: Las 10 frases de la mañanera de Claudia Sheinbaum del 12 de noviembre de 2025
  • Caen 14 presuntos integrantes de una célula delictiva dedicada al narcomenudeo
    Caen 14 presuntos integrantes de una célula delictiva dedicada al narcomenudeo
  • Sheinbaum felicita a AMLO por su cumpleaños; "Felicitaciones cariñosas de aquí a Palenque", expresa
  • El escritor David Szalay conquistó el Booker Prize 2025 con "Flesh"
  • Sabrina Carpenter protagonizará cinta musical de "Alicia en el País de las Maravillas"
  • “Más allá de la sanción moral y ética que tenga la sociedad”; Sheinbaum desconoce si hay otros procesos abiertos contra Javier Duarte
    “Más allá de la sanción moral y ética que tenga la sociedad”; Sheinbaum desconoce si hay otros procesos abiertos contra Javier Duarte
GU
El Universal

SECCIONES

  • Campus
  • Empléate
  • Oferta académica
  • Vida Universitaria
  • Tu voz
  • Opinión

VERTICALES

  • EL UNIVERSAL
  • Clase
  • El Gráfico
  • De10sports
  • DeDinero
  • ViveUSA
  • Edomex
  • Confabulario
  • Aviso Oportuno

LOCALES

  • Puebla
  • Querétaro
  • San Luis Potosí
  • Oaxaca
  • Hidalgo

QUIÉNES SOMOS

Directorio Contáctanos Publicidad Aviso Privacidad Términos y condiciones

Copyright © Todos los derechos reservados | EL UNIVERSAL, Compañía Periodística Nacional. De no existir previa autorización, queda expresamente prohibida la Publicación, retransmisión, edición y cualquier otro uso de los contenidos

X